コラム

軽減税率を誤って適用した時の飲食店と来店者の対応

〇軽減税率対象品を標準税率で販売し、過払いが発生した場合対応方法来店者は店頭でレシートなどを提示してもらい、飲食店は返金に応じるのが一般的です。 〇標準税率商品を軽減税率で販売し、不足が発生した場合・相手が不特定多数の場合請求書を...

日本フードアドバイザー協会発信！ 飲食店販売促進のポイント！（その3）

　コロナ禍で外食の機会が減ったとはいえ、テレビや雑誌ではまだ、特色ある飲食店が取り上げられることも多いですよね。「うちの店も、有名なメディアに出たら何か変わるかなあ…」　…なんて思われた方へ。　今回は、マスメディアを使った宣伝について、お話...

税務調査　飲食業編③　『調査のポイント～あれこれ編！～』

在庫の計上漏れがないか仕入れた食材やドリンクが決算期末で全て売り切れる事はほぼないため、飲食店は必ず在庫の計上（仕入という経費から棚卸資産という資産への振替）が必要となります。仕入れた食材やドリンクのうち、消費した分はそのまま仕入れ、未使用...

キッチンカーのおすすめ立地

前回はキッチンカーの開業方法について説明しました。 前回の「キッチンカーの始め方」はこちらをクリック これでやっとキッチンカーを始めることができる、、、と思ったらそうでもありません。どこでキッチンカーを行うか決める必要が...

日本フードアドバイザー協会発信！飲食店販売促進のポイント！（その２）

「このお店のおすすめは何ですか？」そう聞かれたとき、全く答えを持っていないお店はないでしょう。看板メニュー、季節限定商品、シェフこだわりの一品、開店当時からの変わらぬ定番…様々あると思います。 ですが、お店側からすすめるとなると…...

日本フードアドバイザー協会発信！飲食店販売促進のポイント！（その１）

どんな美味しいものを提供していても、どんな素晴らしいサービスがあったとしても。お客様に来てもらわないと、お店の良さは伝わりません。 では、お客様に来てもらうにはどうすれば良いのでしょう？『この店に行きたい！』気持ちを盛り上げるため...

キッチンカーどうやって始めるの？

コロナ禍で飲食店経営に悩んでいる経営者の方や新たに飲食店を開業したい方は選択肢の一つとしてキッチンカーはいかがですか？ 比較的手軽に始めることが出来るため、店舗開業より良いかもしれません。そもそもキッチンカーとは？ キッ...

飲食店の経営をセルフチェック！

「飲食店を経営したい！　でも、利益を出すにはどう考えたらいいの？」「今経営しているこの店、上手く利益が出ているっていえるのかしら？」　そんな方には、まず売上に対するいくつかの経費割合でセルフチェックをおすすめします。 　本コラムで...

税務調査　飲食業編②　『調査のポイント～売上編～』

名古屋国税局法人課税課が発表した平成３０年７月１日～令和元年６月３０日の法人税調査で、名古屋国税局管内の不正発見割合の高い１０業種が発表されています。業　種　目　不正発覚割合具　体　的　な　業　種１、外国料理59%中華料理、インド料理、その...

飲食店は登録必須！　★あいスタ認証★

今回は、新型コロナウイルス感染対策をしている店内飲食設備のある飲食店向けの記事となります。飲食店では、新型コロナウイルスの影響により時短営業、酒類の提供停止を余儀なくされてきました。また、外出を控える人も増え飲食店は大打撃を受けてしまいまし...